Na snídaňu do HUB(y) s Vlaďkou a Víťou Vintrovými
Jaké to je provozovat bistra obklopená bělokarpatskými loukami a kotáry?
Pro zakladatele bister Vintrovka 1 a Vintrovka 2 jsou tyto sympatické projekty vyústěním životních příběhů. Ty se z velké části psaly na Novém Zélandu (Vlaďka) a v Severním Walesu (Víťa) – v obou zemích strávili každý bezmála 20 let, ale srdce je nakonec odvelelo zpět na rodnou hroudu.
Vlaďka byla 6 let honorární konzulkou ČR na NZ, vedla infocentrum Odboru životního prostředí a (teď už i s Víťou) provozuje cestovku se zaměřením na Nový Zéland. Po celou svou novozélandskou éru se věnovala horské záchranářské kynologii. Víťa provozoval v Severním Walesu vlastní úspěšnou restauraci a sbíral zkušenosti v gastru.
Spojila je láska k přírodě, nadšení a víra v dobré věci, zájmy a hodnoty – a v neposlední řadě gastronomické preference.
